Para disfrutar de un partido tan especial como el de hoy, necesitas tener una buena botana. Es por eso que te dejamos esta receta saludable y sobre todo, fácil de preparar:
¡Quesadillas de pollo ¡delirantes!
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo, sin piel y cortada en tiras
- ¼ pieza de cebolla cortada en rodajas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 jitomate finamente picado
- Chile chipotle al gusto
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 100 gramos de queso manchego rallado
- 6 tortillas de harina
- 1 aguacate
Preparación
- Sofríe la cebolla, los pimientos, el ajo y el jitomate.
- Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén completamente cocidas.
- Añade el chile chipotle y sazona al gusto.
- Arma las tortillas colocando el queso y la preparación de pollo en cada tortilla, calienta en un comal hasta que el queso se derrita.
- Sirve con algunas rebanadas de aguacate.
Nosotros te recomendamos acompañarlas con un jugo de nopal Rancho Natura.
¡Recuerda, tu salud está en tus manos!