Ya te hemos contado de los beneficios que trae al organismo eliminar la carne de la dieta, por lo menos un día, y es que aunque no parezca mucho, esta práctica trae grandes beneficios:
– Mantienes un peso saludable
– Reduces la exposición a hormonas
– Varias la dieta e incluyes más opciones de alimentos que antes no comías
– Reduces el colesterol
– Reduces el consumo de grasa saturada un 15% (si lo haces una vez a la semana durante un año)
Para que juntos disfrutemos de los beneficios de un día sin carne, te dejamos una receta de una de las comidas favoritas en casa, en una versión diferente con nopales bonitos:
Ingredientes para la salsa:
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de cebolla picada
– ½ cucharadita de orégano seco
– 1 cucharadita de perejil seco
– ½ cucharaditas de chile en polvo
– 1 pizca de pimienta negra molida
– 1 pizca de sal
– 8 tomates rojos cocidos, sin cáscara y licuados
– 1 ½ tazas de agua
Elaboración:
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo durante 1 minuto. Agrega el resto de los ingredientes al ajo, excepto el agua. Mezcla y luego agrega el agua.
*Hierve la mezcla y deja hirviendo a fuego lento por unos 15 minutos.
Para las enchiladas:
Sofríe las tortillas o si quieres omitir el aceite, sólo caliéntalas.
Relleno:
– ½ kg de nopales
– 1 cebolla mediana
– Aceite de oliva
– Sal
Elaboración:
Cortar la cebolla en rodajas muy finas, y en bastones medianos los nopales.
Calienta un sartén y una vez que coja temperatura agrega una cucharada de aceite de oliva. Saltea las cebollas, luego añade los nopales y la pizca de sal. Cocina por 7 minutos.
Sirve las enchiladas con la salsa roja encima.
También puedes agregar cilantro, lechuga o los vegetales de tu elección, y acompañar esta deliciosa comida con nuestros jugos 100% orgánicos. Conoce más aquí.
¡A disfrutar!