Los alimentos orgánicos son aquellos que se cultivan de forma natural, evitando todo tipo de pesticidas o fertilizantes que puedan dañar al alimento. Lógicamente, tampoco son transgénicos.
Salud
Consumirlos disminuye la exposición a los pesticidas relacionados con el cáncer, así como el daño al coeficiente intelectual y desarrollo neuro conductual de los niños, y otros problemas de salud.
Además, aquellas personas que consumen alimentos orgánicos tienen menos probabilidades de sufrir de sobrepeso y duermen mejor. Las ventajas pueden ser superiores en los bebés y niños pequeños.
Mejor sabor
El sabor de las frutas y verduras orgánicas suele ser mejor y más intenso que el de aquellas transgénicas, ya que éstas están genéticamente modificadas para verse bien y durar más tiempo, pero suelen tener un sabor muy poco agradable.
Cuida el medio ambiente
Los pesticidas y los métodos de agricultura modernos suelen erosionar el suelo y contaminar el medio ambiente con químicos por muchos años. Además, las plagas se van adaptando a los químicos, por lo que hay que añadir nuevas opciones, contaminando aún más.
Sin duda alguna, la agricultura y ganadería orgánica son la mejor opción si estamos hablando de cuidar el medio ambiente y nuestro propio organismo.
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