Hace tan solo unos años que la cúrcuma era una especia completamente desconocida, sin embargo, cada vez son más las personas que se han beneficiando de las múltiples bondades que ofrece este alimento, y aunque es originaria del continente asiático, ahora se distribuye en numerosos lugares del mundo, en su forma de raíz cruda, en polvo o en extracto.
Las propiedades que se le atribuyen a este condimento, son efectos antitumorales, antiinflamatorios y digestivos, entre otros, que hacen que sea uno de los alimentos básicos de cualquier despensa saludable. Tanto así que, algunos especialistas aseguran que es el antiinflamatorio natural más fuerte descubierto hasta hoy, y por ende un increíble potenciador de la energía.
La cúrcuma se puede tomar a diario añadiéndola a la carne, arroz o innumerables recetas, que además de darle un peculiar sabor, le da un potente color amarillo agradable a la vista. Además, funciona en recetas de smoothies o licuados dulces, que son una opción más para garantizar la dosis diaria de vitaminas y minerales que el organismo necesita para funcionar correctamente.
Nuestra manera favorita para consumirla, es en smoothies, por eso te traemos tres recetas rápidas y deliciosas para tú también puedas disfrutar de sus beneficios:
1- Smoothie nopal, piña y cúrcuma
Ingredientes:
- 1 vaso de Jugo Orgánico de nopal con piña Rancho Natura
- ½ vaso de leche de almendras
- ¼ cucharadita de cúrcuma
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de semillas de chía
2- Smoothie betabel, naranja y cúrcuma
Ingredientes:
- 1 vaso de Jugo Orgánico de betabel con nopal y naranja Rancho Natura
- 1 manzana
- 1 rodajita de jengibre
- ¼ cucharadita de cúrcuma
- 1 naranja más (o al gusto)
3- Smoothie de naranja, mango y cúrcuma:
Ingredientes:
- 1 vaso de Jugo Orgánico de nopal con naranja Rancho Natura
- 8 cucharadas de agua de coco bien fría
- 2 mangos pelados y cortados en cubos
- 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
- 2 cm jengibre, picado muy fino
¿Cómo prepararlos?
1- Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener un batido homogéneo y sin trozos de verdura.
2- Sírvelo recién hecho. Puedes agregar hielos al gusto.
3- ¡Disfruta!
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Te sorprenderán los cambios que notarás en tu organismo al empezar a incorporar la cúrcuma en tu dieta diaria. Puedes elegir el que más se adapte a tus gustos y tomarlo por las mañanas para recibir toda la energía que tu cuerpo necesita.