Desayunar nos brinda energía y es fundamental elegir con cuidado lo que vamos a tomar, porque de ello dependerá parte de nuestro bienestar el resto del día.
Los diabéticos deben estar atentos a muchos factores, y el sobrepeso es uno de los más importantes para controlar la diabetes, de modo que el desayuno en este caso, puede ser una oportunidad para incorporar alimentos saludables y que al mismo tiempo nos ayuden en el control del peso. Lo que nunca debe faltar son los cereales, los granos, la leche descremada y las frutas.
Otra cosa que podemos decir a favor del desayuno, es que quienes lo pasan por alto, tienen mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo II.
Ser diabético no implica no poder disfrutar de lo que nos gusta, sólo que debemos ser un tanto más selectivos y priorizar lo saludable. Tampoco significa que debemos levantarnos una hora antes para preparar un desayuno complejo. ¡Todo lo contrario! Lo simple y natural que te vamos a sugerir hoy, te permitirá alimentarte de manera sana y sin demoras.
Te dejamos estos sencillos desayunos fáciles para empezar tu día lleno de energía.
Batidos y licuados
¿Estás apurado? ¿Tienes poco tiempo? Entonces el batido es la mejor opción.
Elige los ingredientes adecuados y prepara un batido que mantenga a raya tus niveles de azúcar.
Por ejemplo, como base elige leche descremada, yogur natural descremado, leche de almendras o té verde. Incorpora frutas y verduras con bajo índice glucémico y ricas en antioxidantes (manzanas, fresas, arándanos, col rizada, espinaca, pepinos, brócoli).
Si quieres un batido más sustancioso, agrega nueces, almendras y semillas. Esto al mismo tiempo, cubre tu cuota de fibra. Este batido tan completo, también te brinda saciedad e impide que comas entre horas. Otra gran opción para esta categoría de desayunos son nuestros jugos Rancho Natura listos para beber.
Avena.
Este es un alimento completo en nutrientes y muy recomendado para diabéticos, porque es rica en ácidos grasos, omega 3, ácido fólico y potasio. La fibra soluble de la avena, reduce la velocidad en la que el cuerpo la descompone y absorbe los carbohidratos, lo que ayuda a mantener los niveles de azúcar estables en la sangre.
Puedes utilizar la avena en cualquier forma y disfrutarla fría o caliente, pero no elijas las que ya vienen preparadas y saborizadas, porque contienen mucha concentración de azúcar.
Un desayuno ideal con avena: Cocina la avena con leche descremada o baja en grasa y endúlzala con miel. Agrégale frutas frescas, semillas o frutos secos. ¡Un desayuno saludable, fácil y rápido!
Huevos y pan tostado.
Desayuno ideal para comenzar el día, porque los huevos son alimentos muy completos que nos brindan energía. Combinar huevos con pan tostado es una excelente opción.
Disfruta de huevos revueltos con un poco de aceite de oliva o huevos duros con pan tostado integral y un jugo de nopal Rancho Natura.
Sándwich de trigo integral.
No todos quieren renunciar al pan, que es un alimento que está muy afianzado en nuestra dieta, pero si eres diabético, conviene que prestes atención a qué tipo de pan puedes consumir.
La mejor opción es el pan integral que contiene fibras, para una digestión más lenta que retarda la liberación de azúcares en el torrente sanguíneo.
Una tostada untada con queso cottage puede combinarse con frutas como manzana o arándanos y endulzarse con miel, además de darle un sabor particular con un poco de canela.
O bien puedes hacer un desayuno diferente untando con queso cottage y agregando lechuga, tomate, pepinos o espinaca.