El betabel o remolacha, es un alimento amado por muchos. Es un tubérculo de raíz gruesa y comestible; su color puede ser rojo o morado debido a la betanina, que es un pigmento que posee nitrógeno con propiedades antioxidantes.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, es muy valorado por su apoyo en la desintoxicación y purificación de la sangre y el hígado.
La remolacha contiene betacarotenos, antioxidantes y fibra que fortalecen al sistema inmune, mejora la digestión y los problemas de la vista, además, su consumo regular ayuda a reducir el riesgo de problemas cardiovasculares y cerebrovasculares.
CÓMO PREPARAR AGUA DE BETABEL
Primero hay que lavar bien dos betabeles crudos, rebanarlos y, posteriormente, licuarlos con medio litro de agua. Cuela y ¡disfruta!.
No olvides incluir este tubérculo a tu dieta cotidiana y tomarte un delicioso jugo de Betabel con naranja y nopal Rancho Natura para que tu día empiece lleno de energía.
Vía El Universal