El doctor Armando Tovar Palacio, académico de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana, recibió el Premio Nacional en Ciencia y Tecnología por una investigación que demostró que el nopal tiene efectos benéficos en la salud, al mejorar la microbiota y la permeabilidad intestinal, sobre todo en personas propensas a …
Premio a académico de la IBERO por investigación sobre nopal Leer más »
Comenzar el día con energía es fundamental para afrontar las jornadas, pero lo cierto es que conseguir esa vitalidad mañanera no siempre es fácil. Pero tomemos en cuenta que si queremos estar bien por fuera es fundamental estarlo por dentro. Afortunadamente existen trucos para lograrlo, con empeño y dedicación, poco a poco notaremos una mejora …
Anteriormente ya te habíamos contado que amamos el nopal por sus propiedades funcionales; y es que ya sea asado, cocido, licuado o en ensalada, es uno de los alimentos que más se consume en México. Además de sus propiedades nutricionales, tiene efectos positivos en la salud, al ser uno de los alimentos con mayor contenido …
En primer lugar, aclaremos de forma general que ningún alimento engorda, todos ellos nos aportan macronutrientes, o sea, proteínas, hidratos y grasas, al igual que micronutrientes, que son las vitaminas y minerales. Como principio básico de alimentación, sabemos que una dieta sana y equilibrada debe contener todo tipo de alimentos, tan solo se deben ajustar …
El Día de Muertos es una fecha especial en la que se honra a los seres queridos que han partido. Cada 2 de noviembre, nuestro país no solo hace tributo a sus difuntos, sino también hace una exaltación de sus costumbres y tradiciones en torno a la celebración, recuperando todo aquello que nos identifica …
En México se cultivan más de 45 productos orgánicos, de los cuales el café es el rey por superficie cultivada, en segundo lugar, están el maíz azul y blanco, en tercero el ajonjolí, y le siguen en importancia: hortalizas, agave, hierbas aromáticas, mango, naranja, frijol, manzana, papaya y el aguacate. Aunque en menor superficie, también …
En los últimos años la remolacha ha ido ganando en popularidad por sus posibles beneficios para la salud, que incluyen la reducción de la presión arterial y el aumento del rendimiento del ejercicio físico. Estudios anteriores también han demostrado que la actividad física puede tener efectos positivos en el cerebro, particularmente entre la población más adulta. …
BEBER ZUMO DE BETABEL MEJORA EL RENDIMIENTO DEL CEREBRO Leer más »
No necesitas salir de la ciudad para adentrarte en un hermoso jardín; en el Distrito Federal, tenemos varios jardines botánicos, sitios que, a diferencia de un jardín común, se dedican a mantener y estudiar colecciones vivas de plantas con propósitos de investigación, educación y conservación. México es un país con mega diversidad vegetal, adéntrate en …
Empezaremos por contarte que la anemia es una enfermedad en la que la sangre tiene menos cantidad de glóbulos rojos, o bien, glóbulos rojos deficientes. Es decir, no contienen suficiente hemoglobina. La hemoglobina es una proteína rica en hierro que le da a la sangre el color rojo, esta proteína les permite a los glóbulos …
Todos sabemos que comer vegetales es necesario para gozar de buena salud, que comer alimentos verdes, frescos y orgánicos es la mejor medicina que podemos darle a nuestro cuerpo. Es muy probable que a estas alturas ya hayas oído hablar de los famosos jugos verdes. Este tipo de bebidas son muy populares y representan una …
